Au Domaine de Tamary, le développement durable est au coeur des priorités, l’objectif étant de s’engager dans une démarche responsable en choisissant de développer une viticulture durable et une production agricole respectueuse des hommes et de la terre. Le Domaine de Tamary a reçu la certification Exploitation de Haute Valeur Environnementale de niveau 3 en août 2020.
Produit en lutte raisonnée, les désherbants sont bannis et le travail des sols favorisés. Une parcelle est dédiée aux expérimentations, on ne traite pas, on laisse la nature s’exprimer et l’on s’amuse à tester de nouvelles choses pour toujours aller plus loin.
Au Domaine de Tamary l’équipe travaille en harmonie avec la nature. Elle ne la contraint pas, elle l’accompagne, en tenant compte du cycle naturel des saisons et en respectant l’équilibre de chaque plante dans son environnement. Par exemple, pour combattre certains prédateurs de la vigne, le Domaine de Tamary a installé des nichoirs à chauve-souris meilleur allié naturel. Cette démarche privilégie la vie et la pérennité de notre écosystème.
Au-delà de la vigne, cette démarche permet au Domaine de Tamary de préserver la santé de son équipe.