23.12.2020
La semaine dernière, nos deux propriétaires Jean-Luc Zuger et Frédéric Salin se sont retrouvés pour déguster le prochain millésime de Domaine de Tamary et définir son assemblage. De plus, grâce à des conditions climatiques idéales, les volumes sont au rendez-vous cette année. Le Cru 2020 s’annonce être le meilleur depuis 2009 !
Par ailleurs, nous sommes fiers de vous annoncer que ce millésime sera le premier produit avec la certification HVE 3.
La certification Haute Valeur Environnementale est une certification au niveau de l’exploitation dans sa globalité. Elle signifie que le domaine est engagé dans 4 thèmes environnementaux :
– Gestion de la biodiversité sur l’exploitation.
– Maitrise de la stratégie phytosanitaire.
– Gestion des engrais.
– Préservation des ressources en eau.
Enfin, le niveau 3 de cette certification est le plus élevé. Il s’appuie sur des obligations de résultats mesurés par des indicateurs de performances environnementales. Il traduit un niveau d’excellence environnementale de notre propriété.
Pour en savoir plus sur le domaine et le vignoble, n’hésitez pas à venir visiter cette page.